Cây Khế Sữa Tươi (Milk Thistle)

Cây Khế Sữa Tươi Milk Thistle  Saint Mary’s Thistle

• Milk Thistle (kế sữa) còn được gọi là Saint Mary’s Thistle, cây kế thánh, cây kế nhiều màu, và cây kế Scotch.
• Milk thistle (Cây kế sữa) là một loại cây có nguồn gốc từ châu Âu và được thực dân đầu tiên đưa đến Bắc Mỹ. Cây kế sữa hiện được tìm thấy trên khắp miền đông Hoa Kỳ, California, Nam Mỹ, Châu Phi, Úc và Châu Á. Các bộ phận trên mặt đất và hạt được sử dụng để làm thuốc.
• Milk Thistle (kế sữa) là một loại cây có lá gân trắng theo truyền thống thường được sử dụng để điều trị các vấn đề về gan và kích thích sản xuất sữa mẹ…Nó thường được sản xuất dưới dạng trà uống, ngoài ra còn có dưới dạng thuốc uống và chiết xuất.
• Cây kế sữa có tên khoa học là Silybum marianum, thuộc họ Cúc (Asteraceae) và có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Cây cao từ 1,5 đến 3m và có lá lớn, toàn thân cây và lá đều có những gai nhỏ. Các lá có những đường gân màu trắng sữa. Khi bẻ ra, lá và thân tiết ra nhựa cây màu trắng đục. Hoa màu tím đỏ, có gai nhọn. Quả sáng bóng, có đốm, màu đen hoặc màu xám, thường được gọi là “hạt”, được sử dụng để chiết xuất.
• Nhóm các hợp chất hoạt động chính trong cây kế sữa là silymarin. Thành phần chính của nhóm này được gọi là silybin. Các lợi ích sức khỏe có chủ đích của cây kế sữa có liên quan đến các đặc tính chống oxy hóa của silymarin.
• Cây kế sữa thường xuyên được sử dụng như một liệu pháp bổ sung bởi những người bị tổn thương gan do điều kiện như bệnh gan do rượu, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, viêm gan và ung thư gan

Hỗ trợ giải độc gan, phổi.

• Nhờ các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, nó có thể bảo vệ thần kinh, giúp ngăn ngừa sự suy giảm chức năng não mà bạn gặp phải khi bạn già đi.
• Milk thistle được sử dụng trong các tình trạng như: Gan rối loạn, bao gồm tổn thương gan do hóa chất, rượu, và hóa trị liệu, cũng như tổn thương gan do Amanita ngộ độc nấm, gan nhiễm mỡ, viêm mãn tính bệnh gan, xơ gan, và viêm gan mạn tính.
• Ngoài ra Milk thistle còn được sử dụng để giảm tổn thương da do bức xạ mặt trời.
• Trong thực phẩm, lá và hoa Milk thistle được sử dụng như một loại rau cho món salad và thay thế cho rau bina.
• Cách sử dụng: Sử dụng thân cành lá để pha trà, đậm vị 

Bằng chứng không đầy đủ cho

• Bệnh gan ở những người uống rượu. Có bằng chứng mâu thuẫn về hiệu quả của Milk thistle trong điều trị bệnh gan liên quan đến rượu. Nghiên cứu ban đầu cho thấy uống Milk thistle extract có thể cải thiện chức năng gan và giảm nguy cơ tử vong.
• Bệnh mất trí nhớ. Nghiên cứu ban đầu cho thấy việc bổ sung kết hợp có chứa Milk thistle extract giúp cải thiện chức năng tinh thần ở những người mắc bệnh Alzheimer.
• Tuyến tiền liệt mở rộng (tăng sản tuyến tiền liệt lành tính hoặc BPH). Nghiên cứu ban đầu cho thấy dùng một sự kết hợp cụ thể của Milk thistle extract và selen trong 6 tháng có thể cải thiện các triệu chứng của tuyến tiền liệt mở rộng ở nam giới.
• Rối loạn máu làm giảm mức độ protein trong máu được gọi là hemoglobin (beta-thalassemia). Nghiên cứu ban đầu ở trẻ em mắc chứng rối loạn máu này cho thấy dùng một Milk thistle extract cụ thể trong 6-9 tháng, cùng với thuốc thông thường, có thể làm giảm nồng độ sắt tốt hơn so với chỉ dùng thuốc thông thường.
• Ban đỏ do hóa trị liệu. Nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng bôi gel có chứa Milk thistle extract vào tay và chân bắt đầu vào ngày đầu tiên của hóa trị và tiếp tục trong 9 tuần làm giảm mức độ nghiêm trọng của phản ứng da này do điều trị bằng thuốc ung thư.
• Tổn thương thận do thuốc ung thư. Nghiên cứu ban đầu cho thấy uống chiết xuất cây kế sữa bắt đầu từ 24-48 giờ trước khi bắt đầu điều trị bằng cisplatin, và tiếp tục cho đến khi kết thúc liệu trình điều trị, không ngăn ngừa hoặc giảm tỷ lệ tổn thương thận.
• Xơ gan. Nghiên cứu ban đầu cho thấy Milk thistle extract có thể làm giảm nguy cơ tử vong và cải thiện chức năng gan ở những người bị xơ gan.
• Bệnh thận ở những người mắc bệnh tiểu đường. Nghiên cứu ban đầu cho thấy uống chiết xuất cây kế sữa cùng với điều trị thông thường có thể giúp điều trị bệnh thận ở những người mắc bệnh tiểu đường.
• Hay sốt. Một số nghiên cứu cho thấy uống chiết xuất cây kế sữa cùng với thuốc dị ứng cetirizine (Zyrtec) làm giảm dị ứng theo mùa nhiều hơn so với dùng cetirizine đơn thuần.
• Viêm gan. Nghiên cứu về tác dụng của Milk thistle ở những người bị viêm gan là không phù hợp. Một số nghiên cứu cho thấy uống chiết xuất cây kế sữa bằng miệng trong 4 tuần giúp giảm các triệu chứng viêm gan, chẳng hạn như nước tiểu sẫm màu và vàng da, nhưng không cải thiện các xét nghiệm chức năng gan. Nhưng dùng một sản phẩm có chứa thành phần silymarin một hoạt chất được tìm thấy trong Milk thistle cộng với phosphatidylcholine bằng miệng trong 2 tuần đến 3 tháng có thể cải thiện một số xét nghiệm chức năng gan.
• Viêm gan B. Nghiên cứu về tác dụng của Milk thistle ở những người bị viêm gan B là không phù hợp. Nghiên cứu ban đầu cho thấy uống chiết xuất cây kế sữa trong vòng một năm hoặc dùng sản phẩm có chứa hoạt chất Silymarin cộng với phosphatidylcholine trong 1 tuần, giúp cải thiện các xét nghiệm chức năng gan. Nhưng nghiên cứu khác cho thấy không có lợi ích.
• Cholesterol cao. Dùng Milk thistle extract cùng với củ nghệ cây dường như ngăn chặn mức cholesterol tăng ở những người có cholesterol cao đang dùng statin nhưng cần giảm liều statin. Sử dụng sản phẩm này dường như cũng giúp giảm cholesterol khi sử dụng một mình hoặc cùng với statin hoặc ezetimibe liều thấp ở những người bị cholesterol cao không chịu được điều trị bằng statin liều cao. Không rõ liệu những lợi ích này là do cây kế sữa, củ nghệ hay sự kết hợp. Cũng có bằng chứng cho thấy dùng một sản phẩm tương tự có chứa cây kế sữa, củ nghệ và hóa chất gọi là monacolin cũng giúp giảm mức cholesterol. 
• Tăng lipid máu. Uống Milk thistle extract dường như không làm giảm nồng độ lipid trong máu ở những người có mức độ cao do bệnh gan.
• Triệu chứng mãn kinh. Nghiên cứu cho thấy dùng một sản phẩm kết hợp cụ thể có chứa Milk thistle và các thành phần khác trong miệng trong 3 tháng giúp giảm 73% cơn bốc hỏa và mồ hôi ban đêm bằng 69% ở những người có triệu chứng mãn kinh. Chất lượng giấc ngủ cũng được cải thiện.
• Rối loạn ám ảnh cưỡng chế hoặc OCD. Nghiên cứu ban đầu cho thấy uống chiết xuất từ ​​cây kế sữa ba lần mỗi ngày trong 8 tuần có tác dụng hạn chế các triệu chứng OCD. Nó không có vẻ có lợi hơn so với thuốc thông thường.
• Bệnh Parkinson. Nghiên cứu ban đầu cho thấy việc bổ sung kết hợp có chứa chiết xuất cây kế sữa giúp cải thiện chức năng tinh thần và tăng sự ổn định bệnh ở những người mắc bệnh Parkinson.
• Ung thư tuyến tiền liệt. Kháng nguyên đặc hiệu tuyến tiền liệt (PSA) là một protein trong máu có thể được đo để chẩn đoán và theo dõi ung thư tuyến tiền liệt. Nghiên cứu ban đầu cho thấy việc bổ sung có chứa chiết xuất từ ​​cây kế sữa, isoflavone đậu nành, lycopene, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa hàng ngày có thể trì hoãn sự gia tăng nồng độ PSA ở nam giới có tiền sử ung thư tuyến tiền liệt. 
• Độc tính trên da do bức xạ. Nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng áp dụng một sản phẩm cụ thể có chứa chiết xuất cây kế sữa làm giảm tác dụng của bức xạ trên da ở phụ nữ đang điều trị ung thư vú.
• Viêm và loét (viêm niêm mạc) do bức xạ. Nghiên cứu ban đầu cho thấy uống chiết xuất cây kế sữa bắt đầu từ ngày đầu tiên xạ trị và tiếp tục trong 6 tuần sau đó làm giảm mức độ nghiêm trọng của loét trong miệng và ruột do bức xạ.
• Viêm loét đại tràng. Nghiên cứu ban đầu cho thấy uống chiết xuất cây kế sữa trong 6 tháng làm giảm các triệu chứng viêm loét đại tràng và giúp duy trì sự thuyên giảm.